香kaguwashi

駒沢公園にほど近い住宅街に店を構える「香kaguwashi」は、周囲の喧騒から離れてゆったりと料理に向き合える場所です。ディナータイムは1日1組限定の貸切スタイルとなっており、テーブルや照明の配置を含め、落ち着いた時間と会話に浸れる環境が整えられています。

料理は繊細な構成のフレンチコースが中心で、前菜から最後のデザートや食後のコーヒーに至るまで丁寧な仕上がりが光ります。なかでも印象的なのが、提供時の室温や塩味の加減にまで細やかに気を配られた生ハムや、キャビアを組み合わせた一皿です。食材の輪郭を引き立てるワインのペアリングも用意されており、グラスとともに料理の物語をじっくりと辿ることができます。

過去には、お茶とのペアリングを交えたアフタヌーンティーを楽しんだ利用報告もあります。テイクアウトにも対応しています。過去の利用報告には、テラス席でデカフェを楽しんだ例や、アメリカーノと林檎のパウンドケーキをテイクアウトした例があります。